Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2014. január 6., hétfő

Zöldségleves húsgombóccal

Íme egy kis zöldségleves újragondolt változata...nekünk újdonság volt, korábban még nem főztünk ilyet, de mindenkinek nagyon ízlett...:-)

Hozzávalók:

3 sárgarépa
2 petrezselyem gyökér
1 kis fej vöröshagyma
Vegeta
Kevés olaj
1 csokor friss zeller zöldje
Pár szem egész bors

A húsgombóchoz:

50 dkg darálthús sertés lapockából
Fél fej vöröshagyma
1 tojás
2 ek rizs
Bors
Fokhagyma granulátum
1 csokor friss petrezselyem

Elkészítése:

A kockára vágott vöröshagymát és a darabolt zöldségeket kevés olajon megpároljuk, majd felöntjük vízzel, és közepes lángon addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek.

A gombóchoz a hozzávalókat összekeverjük. Fűszerekből ízlés szerint használunk.

Amikor megpuhultak a zöldségek, diónyi nagyságú gombócokat teszünk bele. Gombócokkal együtt még jó ideig, egy-két órát főzzük alacsony hőfokon. A végén aprított zeller zöldjével ízesítjük

Cérnametéltel tálaljuk.




Megjegyzés küldése