Krumplilé leves

Előfordul nálunk, hogy kimondottan ilyen egyszerű, gyors levest főzünk, sőt, Dorka imádja őket...ilyen a tojásleves, fokhagymás leves, a vacak leves és a krumplilé leves is.

Egyrészt akkor  főzzük, ha gyors kaja kell, másrészt akkor, amikor főtt krumpli kell a főételhez...merthogy a krumpli főzőlevét is felhasználjuk...nagyon finom, akármilyen gagyinak is tűnik...:-)

Hozzávalók:

1 kis fej vöröshagyma
Kevés étolaj
1 ek őrölt paprika
Só/vegeta
Krumpli főzőleve kb 1-1,5 l
2 marék levestészta

Elkészítése:

A kockára vágott vöröshagymát megpirítjuk az olajon, levesszük a tűzről és belekeverjük az őrölt paprikát. Felöntjük a krumpli főzőlevével.

Ízlés szerint adunk hozzá sót, vegetát. Amikor felforrt, beledobjuk a levestésztát. Addig főzzük tovább, amíg megpuhul benne a tészta.

B.Ú.É.K

BOLDOGSÁGOS ÚJ ESZTENDŐT KÍVÁNOK

MINDEN KEDVES LÁTOGATÓMNAK!!!

Fehérborban párolt chilis királyrák

A világ legeslegjobb kajái számomra tengeri herkentyűkből készülnek! Egyszerűen imádom!!! Pár évvel ezelőtt nagyon gyakran ettünk ilyen kajákat, talán ezért is van az, hogy Dorka is nagyon szereti, mára már sajnos csak ritkán készítek, de így legalább jobban értékelem...

Hozzávalók: (1főre)

25 dkg gyorsfagyasztott királyrák

3 gerezd fokhagyma

1 csokor zeller zöldje

1 csokor petrezselyem

2 ek oliva olaj

1 chili paprika

1 dl száraz fehérbor

Só

Citromlé

Elkészítése:

Egy gulyásos tányérba borítjuk a rákot, megvárjuk, hogy felengedjen, lecsöpögtetjük, majd rázúzzuk a fokhagymát, a tetejére öntjük az oliva olajat, a felaprított zellert, petrezselymet és chilit.

Az egészet beleöntjük forró serpenyőbe, megrázogatjuk, majd felöntjük fehérborral. Addig főzzük, amíg elfőli a levét. Legvégén ízlés szerint sózzuk, tálaláskor citromlével ízesítjük.