Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2014. március 3., hétfő

Sült tarja pirított hagymával

Eredetileg hagymás rostélyost terveztem, de az üzletben nem tűnt frissnek az a marha hús, így inkább egy egyszerű sült tarja mellett döntöttem. Végül is a pirított hagyma ehhez is passzolós, köretnek pedig krumplipürére esett a választásom. Mivel Dorka nem igazán húsos, a krumplipüré viszont a kedvence. Botikának meg mindegy, ő mindent megeszik...:-) 

Hozzávalók:

10 szelet tarja
Vegeta
2 babérlevél
Liszt a forgatáshoz
Kb 1,5 dl víz
Kevés olaj

Elkészítése:

A hússzeleteket kicsontozzuk, előző este besózzuk, vegetával ízesítjük, a babérleveleket rátépkedjük, és másnapig a hűtőben pihentetjük.

Reggel megforgatjuk lisztben, majd egy teflon lábasba tesszük, aláöntjük a vizet és az olajat, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult, hőálló tálba tesszük és 200 fokos  sütőben pirosra sütjük.

Pirított hagymával és krumplipürével tálaljuk.




Megjegyzés küldése