Nagy kedvencek közé tartozik nálunk a bableves, amit ipari mennyiségben szoktunk elkészíteni. Ha előfordul olyan eset, hogy maradna, azt éthordóba tesszük, és megy a fagyra...
Ez az alapanyaga a mai babfőzelèkünknek is...amit először felforralunk, majd elkészítjük a rántást:
Kevéske olajat felhevítünk,belekeverünk egy csapott evőkanál lisztet, és egy mokkáskanálnyi őrölt pirospaprikát. A forrásban lévő bablevesünkbe keverjük, főzzük még pár percig, és máris kész a főzelék...:-)
Ez a rántás egy éthordónyi mennyiségű leveshez elég.
Azokon a napokon, amikor végképp nincs időnk főzőcskézni, jól tud jönni, ha van a fagyasztóban efféle "vésztartalék"...:-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése